Cometa - IeFP

Cometa Formazione, situata a Como, è una scuola riconosciuta e accreditata per offrire corsi di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) nei settori artigianali, ed è nota per il suo approccio educativo basato su apprendere attraverso l’esperienza pratica.

Il Corso di Ristorazione – Sala e Bar prevede lo svolgimento di attività relative ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, nella preparazione, nella conservazione e  nello stoccaggio di materie prime e semilavorati, nel servizio di sala e nell’offerta di bevande e abbinamenti eno-gastronomici.

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Gli studenti imparano a:

• conoscere scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime;

• erogare servizio di sala professionale;

• proporre bevande e abbinamenti con piatti;

• gestire aspetti tecnici del bar e dell’accoglienza eno-gastronomica. 

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