"La scuola del saper fare: progettazione e organizzazione del bar didattico"
Rivolto ai settori EOA e IeFP, questo progetto permette di attivare il bar “Caurghito” presenti in istituto trasformandolo in laboratorio operativo e strettamente connesso col laboratorio di pasticceria e panificazione. Tale progetto è strettamente connesso alla metodologia dell’alternanza scuola-lavoro e consente di rafforzare e sviluppare le conoscenze acquisite in aula e nelle esercitazioni trasferendole in contesti di realtà.